• 各地の農家レストランを紹介したお役立ち情報サイトです。

    健康志向の高まりで食品の安全性を意識する人が増えています。「地産地消」や「食育」などの言葉をよく聞くようになりました。季節ごとにその土地で生産される旬な食材が注目されています。

    日本各地で人気のある新鮮な食材に興味がある方は「ここきち」農家レストランのWEBサイトをチェックしてみましょう。こちらのサイトは山や田畑など懐かしい日本の風景、地元の食材を使った調理法など全国の農家レストランで人気のあるメニューやレシピを中心に紹介しています。

    基本的な調理方法を知りたい方は「ここきち」クッキングがお役に立ちます。こちらの動画は食材の下処理や美味しい食べ方をわかりやすく説明しているので参考にしましょう。基本の基本から学べるので料理が苦手な方にもおすすめです。

    農家レストランに出かけてみたい方は、エリア、県名、シーズンをインプットして検索できます。フリーワードで絞り込みもできるので要チェックです。その土地ならではの食材を自分で採ってみたい、地元の人に食べ方や調理方法を教えてもらいたい方は、お近くの農家レストランを訪ねてみませんか。

    実際に全国各地の農家レストランや農家民泊に出かけてみたい方は「ここきち」レポートもおすすめです。食に対するこだわりがある方や旬の食材を使ったおもてなし料理を覚えたい方は、「ここきち」ファンクラブに参加しましょう。こちらのサイトから簡単に登録できます。